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Jul 26, 2023

Alles, was Landwirte über die Kompostierung von Tiersterben wissen müssen

Kompostierung ist oft die beste Option, um der Sterblichkeit von Nutztieren entgegenzuwirken. Jetzt ist

Kompostierung ist oft die beste Option, um der Sterblichkeit von Nutztieren entgegenzuwirken.

Jetzt ist es an der Zeit, Tiersterben zu kompostieren.

Trotz bester Absichten und Sorgfalt kommt es in Tierhaltungsbetrieben gelegentlich zu Todesfällen bei Tieren.

Dr. David Wolfgang erklärt, dass es bis vor Kurzem eine aktive Tierkörperbeseitigungsindustrie gab, die tote Tiere einsammelte und die Kadaver wieder zu nützlichen Produkten verarbeitete.

Veränderungen in der Wirtschaft und das Auftreten von Krankheiten, deren Verbreitung in Tierherden und -herden verhindert werden muss, haben die Verwertung von Schlachtkörpern deutlich weniger attraktiv oder zeitweise sogar unmöglich gemacht.

Verbrennung bei extrem hohen Temperaturen, Langzeitlagerung in versiegelten Deponien und alkalische Vergärung sind die einzigen bewährten Technologien, die übertragbare spongiforme Enzephalopathien zerstören können.

Derzeit gibt es im Animal Diagnostic Laboratory der Penn State eine betriebsbereite Verbrennungsanlage.

Das staatliche Pennsylvania Veterinary Laboratory in Harrisburg hat die vorläufige Genehmigung für den Betrieb seiner Verbrennungsanlage und eines alkalischen Fermenters erhalten.

Das New Bolton Center der University of Pennsylvania verfügt ebenfalls über einen alkalischen Kocher.

Sicherlich wären für eine begrenzte Anzahl von Tieren, bei denen die Zerstörung von Schlachtkörpern unerlässlich ist (z. B. Scrapie, chronische Auszehrungskrankheit und bovine spongiforme Enzephalopathie), Hochtemperaturverbrennung und alkalische Verdauung die bevorzugten Methoden der Schlachtkörperentsorgung.

Die Bestattung ist in Pennsylvania gesetzlich als Alternative zur Schlachtkörperentsorgung bei routinemäßigen Tiersterblichkeiten zulässig. Für begrenzte Mengen und unter bestimmten Umständen ist diese Form der Entsorgung akzeptabel.

Sowohl die Verbrennung als auch die Vergrabung unterliegen jedoch erheblichen Einschränkungen aufgrund der Gefährdung des Grundwassers, der Anzahl und des Gewichts der Schlachtkörper sowie der Jahreszeit.

Auch die Verbrennung und die alkalische Vergärung sind durch die Anzahl der Tiere begrenzt, außerdem müssen die Kadaver zu einer festen Einrichtung transportiert werden, und eine solche Entsorgung ist mit höheren Kosten verbunden als andere Optionen.

Die Kompostierung vor Ort hat sich als sehr kosteneffiziente Methode zur Schlachtkörperentsorgung erwiesen. Mit den richtigen Vorsichtsmaßnahmen kann die Kompostierung eine wirksame Methode zur sicheren Eindämmung und Entsorgung von Tierkadavern sein.

In zahlreichen Fach- und Laienpublikationen wurden geeignete Techniken zur Kompostierung von Großtieren beschrieben. Die Kompostierung hat sich als wirksame, umweltfreundliche und relativ einfache Methode zum Recycling eines Kadavers erwiesen.

Nach vollständiger und stabiler Fermentation entnommener Kompost kann frei von pathogenen Bakterien und Viren sein. Es gibt umfangreiche Informationen über das Schicksal häufiger Krankheitserreger in anderen Kompostformen.

Bei solchen Substraten wird eine relativ gleichmäßige Zusammensetzung erreicht und es besteht ein hoher Kontakt zwischen Substrat und Erreger. Temperatur- und pH-Ziele können genau und konsistent erreicht werden. Viele Pflanzenpathogene werden bei Temperaturen über 30 °C abgetötet, und praktisch alle vegetativen Formen tierischer Pathogene werden bei Temperaturen über 60 °C abgetötet.

Große Tiere wurden in einer Vielzahl von Substraten kompostiert, von Gülle bis hin zu Blättern, Stroh, Sägemehl, Hobelspänen und kommunalen Gartenabfällen. Typischerweise ist ein Verhältnis von 25 bis 30 Teilen Kohlenstoffsubstrat zu 1 Teil Protein bei einem Feuchtigkeitsgehalt von etwa 60 % ideal.

In fast allen Fällen werden zufriedenstellende Kompostierungstemperaturen und -bedingungen erreicht, wenn man einen Kadaver mit einem Substrat wie Holzspänen, Sägemehl (kann aus grünem Holz stammen), Holzspänen oder Maissilage umgeben hat.

Da es sich bei der Kompostierung um einen aeroben Prozess handelt (Sauerstoff wird benötigt), muss die Partikelgröße genügend Platz lassen, damit Luft in den Haufen eindringen kann.

Ein Komposthaufen kann angelegt werden, indem man ein ebenes, festes Grundstück mit gut durchlässigem Boden findet, das mindestens 200 Fuß (manche Referenzen sagen 300 Fuß) von jeder Wasserquelle entfernt ist.

Die Basis sollte aus einer Schicht Kohlenstoffsubstrat (z. B. Sägemehl) bestehen, die mindestens 2 Fuß tief ist und 1½ bis 2 Fuß über die Breite des Schlachtkörpers hinausragt.

Der Kadaver sollte in der Mitte der Basisschicht platziert und vollständig bis zu einer Tiefe von 2 Fuß rund um den gesamten Kadaver eingegraben werden. Für eine einzelne erwachsene Kuh bedeutet dies einen Haufen von etwa 7 bis 8 Fuß Breite, 8 bis 10 Fuß Länge und 5 bis 7 Fuß Höhe.

Zur Berechnung der Menge an Kohlenstoffsubstrat, die je nach Größe und Anzahl der Tiere benötigt wird, stehen Arbeitsblätter zur Verfügung.

Oft bleiben Hämorrhoiden bis zu sechs Monate in Ruhe. Bei Bedarf kann darüber hinaus weiteres Substrat hinzugefügt werden.

Bei ordnungsgemäßer Konstruktion stellen Gerüche, Krankheitserreger, Grundwasser, Fliegen und Störungen durch Hunde oder andere Aasfresser kein Problem dar.

Durch Drehen des Stapels wird Sauerstoff zugeführt und der Prozess beschleunigt. Das Umdrehen großer Haufen alle sechs Wochen beschleunigt den Abbau, ohne dass das Risiko besteht, dass Krankheitserreger in die Umwelt gelangen.

Ordnungsgemäß kompostierte Großtierkadaver werden bis auf einige Teile der größten und dichtesten Knochen innerhalb von mindestens 10 Monaten zersetzt. Nach 12 Monaten können selbst die dichtesten Knochen problemlos zerkleinert werden.

Ein Problem, das in den letzten Jahren aufgekommen ist, ist die Frage, ob Chemikalien in der Nähe von Tierhaltungsanlagen in das Grundwasser gelangen. Ein Problem, das noch nicht gelöst wurde, ist das Schicksal der Euthanasie-Lösung bei der Tiersterblichkeit.

Ein großes Tier könnte 30 bis 40 Gramm Pentobarbital im Kadaver haben. Diese Chemikalie ist ziemlich wasserlöslich und kann nach der Vergrabung noch einige Zeit im Boden verbleiben.

Eine sichere und umweltfreundliche Möglichkeit zur Reduzierung landwirtschaftlicher Chemikalien ist die biologische Sanierung.

Unter Bioremediation versteht man den Einsatz von Zellen oder lebenden Organismen zur Beseitigung, Säuberung oder zum Abbau einer chemisch kontaminierten Stelle. Die Kompostierung dient der biologischen Sanierung.

In begrenzten vorläufigen Arbeiten deuten Daten darauf hin, dass die Kompostierung die Verwendung von Euthanasiechemikalien und den meisten Antibiotika erheblich reduziert oder eliminiert. Dies ist ein zusätzlicher ökologischer Vorteil der Kompostierung zur Tiersterblichkeit.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Verbrennung, Bestattung oder Gewebeaufschluss zwar Optionen für die Schlachtkörperentsorgung sind, diese Methoden jedoch erhebliche Einschränkungen und Kosten aufweisen.

In den meisten Fällen können Tierabfälle sicher und bequem durch Kompostierung entsorgt werden. Wenn die Kompostierung nach einfachen, aber wichtigen Richtlinien erfolgt, kann sie umweltfreundlich und wirtschaftlich sein und Krankheitserreger und Chemikalien sicher beseitigen.

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Leon Ressler ist ein Pädagoge für Penn State Extension mit Sitz in Lancaster County, Pennsylvania.